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山东炉旺达厨业有限公司
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它-了传统的明火烹调方式采用磁场感应电流又称为涡流的加热原理,电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时,锅具即切 割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流即涡流,涡流使锅具底部铁质材料中的自由电子呈漩涡状交变运动,通过电流的焦耳热p=i2*r使锅底-。故:电磁炉煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉本身-传导给锅具,所以热效率要比所有炊具的效率均高出近1倍使器具本身自行高速-,用来加热和烹饪食物,从而达到煮食的目的。电磁炉又名电磁灶,是现代厨房-的产物,它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生,因此热效率得到了-的提高。具有升温快、热、无明火、无、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等优点,能完成家庭的绝大多数烹饪任务。因此,在电磁炉较普及的一些里,人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。
由于电磁炉是由锅底直接感应磁场产生涡流来产生热量的,因此应选用符合电磁炉设计负荷要求的铁质不锈钢炊具,其他材质的炊具由于材料电阻率过大或过小,会造成电磁炉负荷异常而启动自动保护,不能正常工作。感应的电流越大则所产生的热量就越高,煮熟食物所需的时间就越短。同时由于铁对磁场的吸收充分、屏蔽效果也-,这样减少了很多的磁辐射,所以铁锅比其他任何材质的炊具也都安全。此外,铁是对人体健康有益的物质,也是人体长期需要摄取的-元素。
炉旺达电磁灶-的生产工艺和完善的检测设备,为产品提供了优良的-。
电磁灶的稳定性
1、电磁灶元件损耗上:
全桥:各元件负担较合理,损耗比较小,寿命较长
半桥:各元件负担较重,损耗比相对较大,寿命相对合理
2、电磁灶故障率上:
全桥:保护电路设计较复杂,周全,维修率较低
半桥:保护电路设计较简化,维修率小元件相对较高
山东炉旺达厨业有限公司是一家致力于研究和开发商用电磁感应加热的-厂家。本厂拥有完全自主的电磁加热-。炉旺达商用大功率电磁烹饪设备及商用大功率电磁加热食品加工设备,具有非常-的功率火力和稳定性。
炉旺达商用炉灶辐射板特征:进入埋在炉灶底部的换热器的烟气已被锅底的多孔蓄热辐射板先一步...(检查更多)吸收了有些热能,该多孔蓄热辐射板吸收热能之后,温度得到大幅度行进,具有很强的辐射传热特性,可经过辐射的方法加热放在炉圈上的锅,大幅度行进能量利用率。智能化,不光是商用电磁炉的发展趋势,也是整个社会的发展趋势,随着人口不断下降,用工成本上升,招工难将成无法改变的难题。