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在烤制食物前，打开开关，此时烤炉以大功率加热号灯亮，预热2-3分钟后即可开始烤肉。这时就需要注意一些相关的事项：

　　一、待食物熟后，应及时将火力调小或是暂时的关闭，主要是需要避免持续长时间干烧烤盘，这样食物易糊，烤盘易老化。

　　二、烤肉后还需要及时的将风机打开，主要是有排烟和给烤炉降温的作用。

　　三、烤肉结束后需要及时的将开关关闭。

在-烧烤炉的使用中，其风机作为烧烤炉的重要组成部分，其部件的损坏，会-影响设备的使用，导致大量烟雾排出，还会使烤制出来的食物变糊而且煤气味很重，影响食物口感，和-，对此我们需要对风机损坏原因进行了解。

　　一、-烧烤炉风机起动时保险丝熔断。原因：

　　被带动机械卡住。

　　轴承损坏。

　　传动皮带太紧。

　　子线圈一相反接。

　　起动时误操作。

　　定子线圈短路或接地。

　　二、-烧烤炉风机起动后转速较低。原因：

　　将三角形接线的风机接成星形。

　　电源电压过低。

　　风机过负荷。

　　转子的短路环、笼条断裂或开焊。

　　定子线圈短路。

由此得知，导致-烧烤炉风机故障的原因有很多，通过上述对其原因的了解，可有效的降低风机损坏的概率，主要的还是需要定期-烧烤炉进行维护清洁，发现问题及时解决，避免故障加大，从而导致影响设备使用。

-烧烤设备运输途中小心轻放，不要倒置、侧放、重压、剧烈震动，以免损坏。在运输过程中应该注意应该注意以下事项： 　　一、烤网烤盘变形：烤网跟烤盘都是非常容易变形的零配件，如果被摔、碰过，可能就会变形扭曲。针对这个问题，只要找块平地把烤盘或者烤网压平就可以了。 　　二、外壳裂纹：如果外壳或者产生裂纹，可说明-烧烤设备曾经遭受过-的撞击，一定要向厂家说明。 　　四、-管错位：-烧烤设备的-管只是挂在架子上，如果遇到重摔等情况可能会导致-管歪裂、错位、甚至短路、折断等情况，一定要检查清楚。 　　此外，如果因剧烈震动、颠簸出现烧烤炉子的炉头出现脱落现象，请不必惊慌，直接将板子复原即可。