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山东炉旺达厨业有限公司
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商用烧烤炉价格
-烧烤设备运输途中小心轻放,不要倒置、侧放、重压、剧烈震动,以免损坏。在运输过程中应该注意应该注意以下事项: 一、烤网烤盘变形:烤网跟烤盘都是非常容易变形的零配件,如果被摔、碰过,可能就会变形扭曲。针对这个问题,只要找块平地把烤盘或者烤网压平就可以了。 二、外壳裂纹:如果外壳或者产生裂纹,可说明-烧烤设备曾经遭受过-的撞击,一定要向厂家说明。 四、-管错位:-烧烤设备的-管只是挂在架子上,如果遇到重摔等情况可能会导致-管歪裂、错位、甚至短路、折断等情况,一定要检查清楚。 此外,如果因剧烈震动、颠簸出现烧烤炉子的炉头出现脱落现象,请不必惊慌,直接将板子复原即可。
注意事项
2、先将烤炉清理干净,烤制过程中,用手转动炉体外竹签的上部,肉串翻动一到两次即可,使肉串受热均匀。串子看上去油泡翻滚,颜色变白变黄表示即将成熟。鸡爪等应烤到有炸响声,鸡翅烤成焦黄泡大,鸡腿边烤用小刀破品刷油烤至焦黄,里面没有溢出表示成熟。烤制时间长短应跟火候大小、串子品种而定。等到烤制九分熟及时撒上辣椒粉、孜然粉。刷上油,稍烤一下即可出炉出售,不吃辣的不加辣粉。
3、要控制好炉内的温度,温度高时,要及时关上进风口,温度低时到开,及时加木炭。
用菜油、色拉油、禁用香油、猪油等。刷子沾上油后在油缸上擦去多余的油。
4、要保持小吃车整体的清洁卫生。
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